パリ食べ歩き研修!

3日目ディナー
「クラウンバー」(クルーンバー)
めさめさかっこいい!
何がかっこいいかと言うと、
厨房の狭いこと狭いこと!!
3畳ほどのスペースで日本人シェフと、2番手3番手が
もの凄いスピードで料理を仕上げていきます
キッレキレの動きだけど、みんな顔は冷静ながらギラギラとする眼光!
料理も日本人の繊細ないい部分がありながら、きっちりとフランス人をも唸らせる
はっきりとした着地点!マジうめ〜!
しかも我々5人でオーダーしたバラバラのメイン料理を同時に出すと言う神業!
あの厨房を見ると料理人はだれも何も言い訳はできなくなりますよ、、、(;´Д`A
二回転三回転?ゴリゴリに回してました
カッコよすぎや 2017.11.11